UNIVELが提供する価値

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ABOUT 「任せてよかった」と思えるパートナー

キッチンカーを軸とした、
イベント総合支援。
出店収益も、体験価値も、
どちらも最大化する。

Univelホールディングスは、キッチンカーを中心に、フードイベントの企画・制作・運営までを一気通貫で支援する会社です。
マーケティングとブランディングを重視したイベント設計により、主催者の収益性と来場者の体験価値を両立。

キッチンカー手配、出演者調整、空間演出、リスク管理、行政対応まで、イベントに必要な要素をすべてワンストップで提供します。
年間200件以上のイベント対応実績と、出店者視点に立った柔軟な対応力で、「任せてよかった」と思えるパートナーを目指しています。

3 CORE UNIVELの3つの核

01.Analytical ability 精緻なデータ分析力

  • 自社プラットフォーム「Mobicook（モビクック）」にて累計10,000台超の出店データを蓄積

  • 売上や来場者傾向に基づいた価格設定やメニュー設計のシミュレーションが可能

  • データに裏打ちされた“持続可能な運営”が実現

02.Industry understanding 現場起点の業界理解

  • 実際に自社でキッチンカーを運営してきた経験

  • 出店者の課題（オペレーション・在庫管理・動線など）を理解した上での提案

  • 長野クリスマスマーケット（事例サイト）など“映える出店”にも多数対応

03.Event results ジャンルレスなイベント実績

  • 年間200件以上、スポーツ・音楽・花火・商業施設・行政イベントなど幅広く対応

  • 柔軟性と汎用性に富んだ企画・運営ノウハウ

VALUE UNIVELが提供できる価値

VALUE.01 企画・演出・運営まで
すべてワンストップで無料支援

キッチンカー出店企画を軸に、フードイベントの企画立案から運営・演出・出演者手配・保険対応・行政申請・撮影ディレクションまで、イベントに必要なすべての工程を一気通貫でサポートします。
 

主催者負担は無料。経験豊富なプロチームが理想のイベントを最短ルートで実現し、ご担当者様の業務を削減。企画や集客など、本来注力すべき部分に集中できる環境を提供します。

一部費用のご相談をさせていただくことがございます。

VALUE.02 需要と供給の最適設計で
“持続可能なイベント”を

「賑わい」と「満足」を両立させるために、来場者属性・予測来場数・ピーク時間帯などのデータ分析に基づき、提供メニュー・価格・オペレーションを設計します。
 
単なる手配者ではなく、キッチンカーの運営経験をもつ“プレイヤー”だからこそ、現場理解に基づいたリアルで実行可能な設計が可能。
出店者の利益も確保しながら、イベントを単発で終わらせず、継続可能な仕組みを構築します。

 

Univelの特徴
  • 「マーケティングの需要と供給」から逆算した販売設計
  • 出店者の立場を理解した、現実的かつ実行可能なオペレーション支援
  • 自社でのキッチンカー運営経験に裏打ちされた現場対応力
  • 経験豊富な担当者による事前調査・現地立ち会い・空間演出支援まで対応

VALUE.03 運営経験に裏打ちされた
空間づくり

「売れる配置」と「映える空間」を両立。
Univelは、自社での運営経験をもとに、売上を最大化する出店配置・動線設計・メニュー構成まで熟知しています。
 
現地での立ち会いにより、イベントテーマや立地特性に応じたレイアウトを提案。DMノウハウや出演者アプローチも可能で、イベントの世界観を高める装飾やステージ演出までワンストップで対応します。
事前調査・現地立ち会いのメリット
  • 販売ピークや動線を見越した配置設計で、出店者も安心
  • SNS映えを意識した配置調整が可能
  • 主催者の負担を軽減し、コンテンツ制作・集客に集中できる体制を実現

VALUE.04 「キッチンカーパック保険」で
安心の出店・運営環境を

業界初の「キッチンカーパック保険」の手配が可能。
イベント中のトラブルや不測の事態にも備え、主催者・出店者の双方が安心して運営できる環境を整えています。

補償内容（一部）
  • 対人・対物賠償（無制限）人身傷害（3,000万円）
  • 車両保険（免責5万円）
  • 弁護士費用特約／ロードサービス
  • PL保険など各種賠償責任保険

お得な団体割引準備中です

VALUE.05 Mobicookがつなぐ、
成果につながる出会い

Univelが運営する「Mobicook」では、大型スポーツイベントや花火大会など、集客力のある現場への出店機会を多数ご提供。
集客力と販売力を両立できる出店者が集まることで、イベント全体の価値も高まり、主催者にとっても理想的なパートナーシップが築けます。

出店を“紹介して終わり”ではなく、“売上が立つ”ところまで設計するマッチングを行います。

Mobicookのメリット
  • 出店エリア特性に応じたラインナップの調整
  • 担当者による事前調整・当日サポート体制も充実
  • イベントの質と成功率を底上げする出店支援
Mobicook公式サイトへ

VALUE.06 行政対応・申請業務を代行し、
主催者の負担を軽減

消防申請や保健所手続きなど、複雑で煩雑な行政対応もUnivelが一括代行。
主催者は「企画」と「集客」に集中でき、スムーズかつ安心な運営が可能になります。

ご依頼いただくメリット
  • 法令・自治体ごとの違いにも対応
  • 書類や提出期限の抜け漏れを防止
  • 関係各所との連絡を一本化し、主催者の負担を軽減
  • 特に大型イベントでは連絡フローの簡素化が運営安定に直結

主な申請業務

行政申請
  • 行事開催届等（食品衛生／保健所）
  • 火器使用許可、露店等の開設届（消火器・加熱器具等）
関係各所との調整
  • 地域住民・商業施設・自治体との事前説明・調整
  • 搬入出時間や車両ルート調整
保険関連
  • 賠償責任保険、自動車保険、イベント保険、興行中止保険等
書類整備／契約関連
  • 出店者契約書の作成・取りまとめ
  • 設営業者・出演者との業務委託内容調整

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